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I maggior depositi dei carboidrati sono i muscoli

I muscoli sono formati da tre tipi di fibre diverse: rosse, intermedie e bianche. I tre tipi di fibre sono specializzati a svolgere intensita' di lavoro differenti: bassa intensita' le rosse, media intensita' le intermedie e alta intensita' le bianche. Il consumo dei carboidrati e' basso nelle fibre rosse, medio nelle intermedie e alto nelle bianche. Quindi se ne deduce che lo svuotamento dei depositi dei carboidrati risultera' tanto piu' efficace quanto piu' lavoreranno le fibre intermedie e le bianche, cioe' eseguendo lavori di media ed alta intensita'.