Alimentazione e Sport
"I nutrienti giusti nei tempi giusti" e perche'!
(Abstract della presentazione alla scuola di allenatori. Riccione 2010. Relatore Prof. Angelo Pulcini).
Via Cristoforo Colombo 1897, Roma c/o Parchi della Colombo
Tel.: 0650910518
(Abstract della presentazione alla scuola di allenatori. Riccione 2010. Relatore Prof. Angelo Pulcini).
LE FIBRE MUSCOLARI
- Rosse (tipo I, lente)
- "Rosa" (tipo II-A, medio veloci)
- Bianche (tipo II-B, potenti e veloci)
non sono tre muscoli , ma un unico muscolo per il quale ogni tipo di fibra da' il proprio contributo in funzione dell'intensita' di lavoro richiesta.
Ogni fibra presenta una struttura diversa che ne caratterizza anche la funzione.
I sistemi produttori di ATP sono 3:
1) IL SISTEMA AEROBICO erogazione lenta
2) IL SISTEMA ANAEROBICO LATTACIDO erogazione veloce
3) IL SISTEMA ANAEROBICO ALATTACIDO erogazione velocissima
Riposo | Inizio e variazioni | Bassa intensita' | Alta intensita' | Altissima intensita' |
↓ Sistema aerobico ↓ (90% G) ↓ (rosse, rosa e bianche) |
↓ Sisitema anaerobico alattacido ↓ (ADP+CP=ATP+C) ↓ (rosse, rosa e bianche) |
↓ Sisitema anaerobico ↓ (75% G+25% Z+x% P) ↓ (ROSSE e rosa) |
↓ Sisitema anaerobico lattacido ↓ (25% G + 75% Z + x% P) ↓ (rosse e ROSA) |
↓ Sisitemi anaerobici alattacido e lattacido ↓ (ADP+CP=ATP+C) ↓ (90% Z + x% P) ↓ (bianche) |
* G=grassi Z=zuccheri P=proteine
l'intensita' del lavoro condizionera' il contributo dei diversi substrati energetici, sia in termini di qualita' che di quantita'.