Alimentazione e Sport

"I nutrienti giusti nei tempi giusti" e perche'!

(Abstract della presentazione alla scuola di allenatori. Riccione 2010. Relatore Prof. Angelo Pulcini).

Cosa, quanto e quando reintegrare dopo la prestazione

Sapendo che:

alla temperatura di 22°C si consuma in media 1 litro di liquidi ogni 10 Km a livello di S.AE., 1,5 litri a livello di Intersoglia e 2 litri a livello di S.AN.L. (pesarsi prima e dopo una prestazione).

Sapendo che:

al termine della prestazione tutto il nostro organismo e' al lavoro per il recupero di tutti gli equilibri: Temperatura Corporea, Frequenza Cardiaca, distribuzione corporea dei liquidi, pressione arteriosa, frequenza respiratoria, ecc

Sapendo che:

per essere ripristinate le riserve dei carboidrati sono necessarie circa 72 h, ma questo tempo si riduce di molto se vengono reintegrati il "prima" possibile.

Sapendo che:

reintegrando un quantitativo insufficiente di proteine ritarderebbe i tempi di riparazione dei microtraumi muscolari e la sintesi di nuove proteine per la "costruzione e ricostruzione" dei muscoli.

SI COMPRENDE COME:

un'integrazione mirata dopo la prestazione possa avere indiscutibili vantaggi sulla qualita' e sui tempi di recupero.


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